Пожалуй, ни одного другого анонса столичная публика не ждала так, как новости об открытии летних террас «Pavilion Пруд Патрики». Аура Патриарших прудов, этого по-настоящему культового места, пленяет с первых минут и больше не отпускает. Здесь в едином пространстве могут отлично сосуществовать ценители местной архитектуры и знатоки истории, творческая интеллигенция и бизнес-элита, блогеры и гурманы. Террасы «Павильона» — одна на крыше, другая — на понтоне, прямо у воды — стали настоящей точкой притяжения: прийти сюда на аперитив или дижестив — дело номер один в светской Москве.
Отдыхать на террасах — одно удовольствие. Озерная прохлада, живописные виды, обилие свежей зелени и особая атмосфера заряжают силами и перезагружают. Идиллическую картину органично дополняет летнее меню от шеф-повара Евгения Цыганова: для меню террасы он подготовил настоящие гастрономические шедевры, попробовать которые этим летом обязан каждый, кто заглянет на Патриаршие пруды.
Идиллическую картину органично дополняет летнее меню от шеф-повара Евгения Цыганова
Акцент сделан на холодных закусках и салатах — самых востребованных в жаркий сезон. Буратта с боттаргой (1100 руб.), сморреброд с каспийским заломом (800 руб.), тартар из говядины с черной икрой (1200 руб.) или из сибаса и копченого омуля (780 руб.) — в разделе учтены практически все вкусы гостей, а вкус самих блюд яркий и натуральный. Вегетарианцы могут порадовать себя зеленым салатом с авокадо (900 руб.), любители морепродуктов — салатом с пастрами из форели (980 руб.) или с камчатским крабом (1500 руб.). Раздел супов лаконичен, но имеет всё необходимое: например, окрошку с копченой уткой (600 руб.) или щи из зеленой рассады (640 руб.). Чем ещё утолять аппетит, спасаясь от летней жары?
Среди горячих закусок соблазнительно выглядят жульен из сморчков с раковыми шейками (880 руб.) и пшенная каша с копченым омулем (840 руб.), легко заменяющие собой полноценный обед. Выбор любителей подкрепиться основательно — жареный судак с картофельным пюре и икрой (880 руб.) или цыпленок с чимичурри из озерных трав (720 руб.).
А если возникнет желание «плеснуть колдовства в хрустальный мрак бокала», то терраса «Pavilion Пруд Патрики» — самое идеальное место: стоит только открыть карту бара, и пазл сложится сам собой.
Бронировать столик рекомендуется непосредственно в день визита, чтобы не испортить отдых внезапно нахлынувшим дождем: от плохой погоды, как известно, не застрахован никто.
/Большой Патриарший переулок, 7 ; +7 916 000 50 00/
